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！常酿菜

本文目录

1. 酿莲藕怎么做好吃 ，做法酿莲藕的家常家常做法
2. 藕的7种经典吃法
3. 莲藕的10种做法

酿莲藕怎么做好吃，酿莲藕的酿藕家常做法

材料 ：章鱼干50克 、去皮绿豆约150克
、做大全莲藕750克
、常酿菜猪骨两小块、做法盐油适量。家常

做法：把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60-90分钟  ，去皮。猪骨稍微煮一下，滤水备用；将莲藕的一端切开 ，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失；把之前处理过的原料放在一起
 ，煲煮60-80分钟即可 。煲好再下盐、味精调味。

藕的7种经典吃法

1藕片煮汤2藕片炒肉片3藕丸子4藕片炒蛋5藕片煎饼6藕泥甜品7藕片炖鸡汤明确结论 ：藕有丰富的食用方法，其中经典的7种吃法是藕片煮汤 、藕片炒肉片
 、藕丸子、藕片炒蛋 、藕片煎饼、藕泥甜品和藕片炖鸡汤。解释原因：藕是一种营养丰富 、美味可口的食材，在中国的饮食文化中有着重要的地位
，因此有许多经典的吃法。内容延伸
 ：除了以上提到的经典吃法外 ，藕还可以用来制作藕粉、藕丝等食品 ，也可以用来泡茶
、煮粥等  。藕的食用方法多样
，不仅味道好
，而且还有许多营养价值，是一种非常好的食材。

莲藕的10种做法

茄汁藕片

原料：莲藕1个 ，西红柿1个辅料：糖2勺，盐适量 ，番茄酱2勺 ，小葱5根，鸡精适量。

做法 ：

1.莲藕削皮切面泡在水中防止氧化；

2.西红柿切小丁；

3.热锅入少许油 
，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒；

4.出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀；

5.炒好的番茄酱汁放在一边；

6.热锅入油5成热 ，放入葱姜超香；

7.倒入藕片翻炒；

8.藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可 。

珍珠藕丸

原料 ：猪肉馅半斤，莲藕一个，糯米一小把 。

辅料：糯米粉2勺，姜一小块 ，盐适量，味精1勺
，料酒2勺。

做法：

1、将猪肉、姜剁成肉馅备用
。

2、将糯米在水中浸泡30分钟；将阴米沥干水分备用 。

3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥。

4 、将猪肉馅 、莲藕泥 、糯米粉混合均匀 ，调入料酒 、盐、味精搅拌均匀 。

5、将藕泥在手上搓成丸子
，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒。

6、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可

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